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「隠し味は企業秘密」--添加物表示をしていなかった食品会社に改善指示 [食品]


1 :ライトスタッフ◎φ ★:2010/09/10(金) 21:38:49 ID:???



農林水産省関東農政局は10日、調味料の添加物の一部を表示していなかった
として、中華やエスニック料理の調味料などを製造する食品会社「ユウキ食品」
(東京都調布市)に対し、日本農林規格(JAS)法に基づき改善を指示した。
同社は農政局に対し「隠し味として使った。企業秘密と考えた」などと釈明した
という。

農政局によると、同社は「中国料理用顆粒(かりゅう)ガラスープ」「オイスター
ソース」など9種類18商品について、原材料として使った食品添加物のトレハ
ロースや食酢、酵母エキスなどを表示していなかった。商品は08年1月~今年
6月に全国で約415万個販売された。トレハロースなどの使用を隠したことに
ついて、農政局は同社が意図的だったことを確認し、表示の是正や再発防止を
求めた。

農政局担当者は「食品の安全性に問題ないが、調味料の原材料を隠すという事案は
聞いたことがない」と話している。

ユウキ食品--加工食品の不適正表示に対する措置について
http://www.youki.co.jp/company/info/201004_01.html

ソース:毎日jp
http://mainichi.jp/select/jiken/news/20100911k0000m040032000c.html



2 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 21:43:21 ID:0hjkfd24
<丶`∀´>隠し味は企業秘密ニダ・・・ククククク・・・


3 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 21:44:52 ID:zpXsej9u
コカ・コーラもか?


4 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 21:45:28 ID:LEoUwrjs
隠し味ってそういう意味か?www


6 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 21:48:06 ID:CcIoKR9N
KFCも何十年も隠したままだが


8 :yumi:2010/09/10(金) 21:50:31 ID:HF2B4hm0
タバコにも何百種類ものケミカルが添加されてるよ。
依存性を高めるケミカルがたくさん含まれてるの。
それも公表した方がいいんじゃない?
ついでにタバコ工場の内部も公開すればいいと思う。
ビール工場、ワイン工場、ウイスキー工場みたいに。
できないとは思うけど。。。


9 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 21:50:49 ID:HXss83nt
添加物表示よりも、製造国・製造企業の開示が必要だろ!
特に「 イオン・トップバリュー 」は。



12 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 21:54:50 ID:4GNMPEXo
トレハロースってやばいのか?


13 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 21:56:38 ID:+aw9TwC2
スペルマとかどうだろ


14 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 21:56:59 ID:wMuJFnGG
>>12
かなりの食品に入ってる


15 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 22:00:01 ID:SGO3ejic
天然、ミラクル、トレハロース♪


16 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 22:00:47 ID:2Smn8/Mc
>>12
摂り過ぎると一つ目の宇宙人になっちゃう。


17 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 22:06:27 ID:WyY80yW2
確かに味を追求するなら隠したい物もあるだろうな
すぐパクられるし
検査費用と登録料支払えば国の検査機関に隠し味の承認受けられるようになればいいのに


18 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 22:06:45 ID:YZ9aPOFi
ユウキは添加物が少ないと思って使ってた俺・・・


19 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 22:10:39 ID:odbhh4Vd
隠し味と言えば、メタミドホス
隠し味なので表示できません


20 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 22:12:54 ID:IIZMgCSt
http://www.amazon.co.jp/s/ref=nb_sb_noss?__mk_ja_JP=%83J%83%5E%83J%83i&url=search-alias%3Dfood-beverage&field-keywords=%83%86%83E%83L%90H%95i&x=25&y=15
☆5のレビューしてる奴涙目w


22 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 22:30:18 ID:+XwzIaVc
イオンは・・・・・・
酒は書いてあったよな

{南チョン」って堂々とw


24 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 22:32:59 ID:5H2DsAr3
>>9
あれおかしいよな。
マスゴミは動かないだろうからしばらくあのままだろう。



28 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 22:47:19 ID:P3MMqEch
ユウキのはちょっとあやしいから
買わないでいたがやはりそうか
この間流行りの具入りラー油を
見てみようとしたら、
容器が中を見にくいもので驚いた


30 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 23:09:08 ID:yvfr//19
群馬の雄、ベイシア、カインズ、セーブオンと
http://www.beisia.co.jp/
http://www.cainz.co.jp/index.html
http://www.saveon.co.jp/

群馬の恥部、とりせんを宜しく

公正取引委員会 株式会社とりせんに対する勧告について
http://www.jftc.go.jp/pressrelease/10.february/10020202.pdf
農林水産省『株式会社とりせんにおける貝類の不適正表示に対する措置について』
http://www.maff.go.jp/j/press/2007/20070228press_5.html


31 :名刺は切らしておりまして:2010/09/10(金) 23:10:49 ID:xnbWI7o6
ウエイパーを愛用しています。
何にでも合うよ。同じ味になるけどwww


36 :名刺は切らしておりまして:2010/09/11(土) 00:53:41 ID:e+MT5y8D
もちろん何らかの疾患をお持ちの患者さんが苦労されているというのもひとつにあるのだろうが
行政指導が入る文化的背景ってのがあってなあ。

善し悪しはともかくとして、役人に対する訴訟リスクの問題があるわけだ。
もしなにか問題が起これば、
「メーカに責任を問えばいいんじゃね、全部メーカが補償せよ」的な国と
「こんなのを放置した政府が悪い」で国が訴えられて負ければ役人左遷閑職ね、みたいな国があるんだな。

(もちろん薬害HIV/肝炎問題みたいのは極端だからそりゃ役人のクビがかかってもおかしくないわけだが)
どこぞのお役人って個人的に訴えられるのが怖いから、なんでもかんでも縛りたがるわけよ。
使ってるものを全部出せ、という。

しかしながら、すべて官僚がコントロールするば企業は製品作れないわなあ。遅れるわなあ。


38 :名刺は切らしておりまして:2010/09/11(土) 03:27:25 ID:p2YxVZz+
中身隠すなんて危な過ぎる
絶対買わない


43 :名刺は切らしておりまして:2010/09/11(土) 08:14:52 ID:1JgS4vhP
料理屋じゃないんだから「隠し味」の言い訳は通用しないだろ
そもそもトレハロースは隠し味になるような調味料でもないし


45 :名刺は切らしておりまして:2010/09/11(土) 10:08:46 ID:mFMmFbFM
>>12
特にヤバイもんではないし、隠し味として隠す程のもんでもない。
ただ、知らない人が聞くと何となく体に悪そうな添加物名であるので
イメージアップのために隠してたのではないかと予想。


46 :名刺は切らしておりまして:2010/09/11(土) 11:41:27 ID:nr1R9yfI
観光地のお土産とか生協のカタログ見てると怪しいのは沢山あるぞ


48 :名刺は切らしておりまして:2010/09/11(土) 18:01:07 ID:WiuQHHv2
トレハロースって、甘さとしちゃパンチのまったくないふ抜けた甘さだしな
普通は保湿性を向上させるのを主目的に入れるもんで、隠し味というほどのもんじゃないよね


49 :名刺は切らしておりまして:2010/09/12(日) 04:46:09 ID:kd73HOui
落花生を隠し味に入れて表示してなかったせんべいが
以前摘発されてたなアレルギーの人はやばいらしい。


50 :名刺は切らしておりまして:2010/09/12(日) 05:13:08 ID:MVdPzt5D
>>9

http://www.aeon-kyushu.com/product_img/4901810357208.jpg
J( 'ー`)し< 面白いわクイズね。世界で最も生産量の多い国ってどこかしら?アメリカ?





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